谁能想到东北期货配资，远离海洋、群山环抱的贵州腹地，竟能孕育出与挪威深海三文鱼相媲美的顶级珍馐？

12月1日，清晨的阳光洒在黔东南州岑巩县下溪水库的碧波上。距水库300米处，38个长20米、宽4米的长方形鱼池里，成群的虹鳟三文鱼在清澈见底的水中划出银色轨迹。

岑巩种源渔业科发有限公司虹鳟三文鱼养殖区。公司供图

它们不是远渡重洋的“贵客”，而是在本土冷泉与前沿科技共同打造的“水下五星级公寓”里茁壮成长的中国“深山水产”。

比较优势：18℃恒温冷泉，养鱼拒绝污水

“水体洁净、溶氧丰富。”岑巩种源渔业科发有限公司负责人杨巍指着脚下清冽的库水，语气中带着自豪。下溪水库地处长江上游㵲阳河流域，是国家Ⅱ类优质水源，更难得的是，其底层水温神奇地常年恒定在18℃左右。

“这是三文鱼生长的黄金温度！”杨巍解释道，“我们连抗生素都用不上，水好，鱼自然健康。”

公司负责人杨巍与生产组工人交流饲养情况。权若青 摄

与依赖海洋或高寒地区不同，这里冬无冰封之困，夏无酷暑之忧。杨巍解释道：“许多传统产区要么水温过低导致生长缓慢，要么波动太大影响肉质。而下溪的冷水像一位‘温柔管家’，稳定在鱼类最舒适的18℃区间。”这得天独厚的环境不仅大幅降低了鱼病发生率，更赋予鱼肉紧致、脂肪分布均匀的绝佳品质。“我们几乎不用抗生素，好水自然养出健康好鱼。”

守护这片“生态家底”是发展的底线。记者看到，库区周边山林葱郁，无工业污染源，鱼池排出的尾水并未直接回归自然。基地采用了先进的封闭式循环水处理系统。记者循着水流方向，看到尾水经过沉淀池、生物滤池、紫外线消毒等多道关卡的严格净化，最终以清澈如初的状态流回水库，实现了养殖过程零污染。

“生态养殖是我们的金字招牌，也是赢得上海、大湾区高端市场的关键。”杨巍透露，目前基地稳定出栏的每批5吨鱼，订单已排至明年。

科技赋能：实验室“智囊团”扎根深山

有了“老天爷赏饭吃”的好水，如何让娇贵的虹鳟三文鱼在深山“安家落户”并实现高产优质？答案藏在强大的“科技引擎”里。

“虹鳟养殖是精密‘水环境工程’，水质调控、精准投喂、病害防控，差之毫厘失之千里。”杨巍深知技术壁垒。为此，他集结了一支顶尖的“水产国家队”：中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院的专家常态化的驻场指导，联合西南大学水产学院、贵州大学动科院、贵州省水产研究所，构建了“产学研用”深度融合的创新链。

目前投产的38个鱼池水体洁净、溶氧丰富。权若青 摄

下溪水库的水像一位“温柔管家”，稳定在鱼类最舒适的18℃区间。 权若青 摄

本土化创新结出硕果，基地的虹鳟养殖周期奇迹般地缩短至约14个月，比青海、新疆等传统产区快了近一倍！“传统产区受低温所限，长得慢。我们通过精准调控，在最佳‘温床’里让鱼高效生长，品质毫不妥协。”常驻基地的贵州大学动物科学学院博士邵俭解释。

权威检测显示，这里的鱼肉DHA、EPA等核心营养指标不仅远超普通淡水鱼，关键参数更直逼优质进口挪威三文鱼。厨师现场为记者切下一片鱼腩，橙红相间的纹理清晰，脂肪线如雪花般细腻。“生吃绝对没问题，入口即化，鲜甜肥美，高端餐厅用的一线进口货，也不过如此。”他自信地展示着。

科研力量同样点亮了土著鱼类保育。通过资源普查、种源攻关，团队成功破解了粗须白甲鱼、光倒刺鲃等繁育“卡脖子”难题。去年，基地荣膺“贵州省粗须白甲鱼省级原种场 ”，并担当两个国家级水产种质资源保护区的繁育与救护中心，生态保护与资源利用实现双赢。

产业跃升：“渔”光点亮山乡共富路

得益于这份市场走俏的底气，基地扩建工程正如火如荼，新落成的60个现代化养殖池已完成试水。杨巍展望：两年内，商品鱼年产量将从现在的20万公斤跃升至50万公斤，年产值有望突破4500万元。“我们要打造贵州首个规模化虹鳟三文鱼主产基地和渔业苗种交易中心 ，产能上去了，就能带动更多乡亲！”指向规划图，他信心满满。

虹鳟三文鱼养殖是精密“水环境工程”，每一个环节都需精准调控。 权若青 摄

公司生产组组长潘家才只要保产保质，公司会定期分红奖励。 权若青 摄

产销两旺的另一头，产业红利正惠及更多周边村民。“每月5000元固定工资，鱼的品质达标、销量稳了，公司还按每斤3毛钱给奖励，包吃包住连回家路费都报销！”村民潘家才熟练地投喂着鱼群，眼角的笑意藏不住：“我打算在这干到退休，守着水养好鱼，日子踏实！”

“生态渔业是岑巩继水稻制种后的又一张‘种业振兴’名片。”岑巩县农业农村局副局长赵明镜说，生态渔业既保护了土著鱼多样性，又带动了经济发展。

远眺下溪水库和养殖基地。 公司供图

夕阳熔金，一尾肥硕的虹鳟猛然跃出水面，这涟漪从深山冷泉漾开，荡进村民鼓起的腰包，融入企业发展的蓝图，最终汇成一曲用好比较优势、科技赋能生态、产业振兴乡村的铿锵“渔”歌。

贵州日报天眼新闻记者 权若青

编辑 陈玉林

二审 陈毓钊

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